原料
高粉250克, 黄油20克, 盐1/3小匙, 鸡蛋1个, 酵母1小匙, 奶粉1小匙, 牛奶125克, 黄油, 细砂糖, 鸡蛋, 椰蓉, 牛奶
步骤
1 将面团原料中除黄油以外所有的原料放入面包机，用普通面包程序，揉10分钟
2 加入黄油，再重新启动普通面包程序，再揉10分钟
3 将面团放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。大概1.5－2小时。
4 面团分成60克一个的小面团，滚圆松驰15分钟。
5 擀成长方形，铺满椰蓉馅，卷成圆柱形
6 在面团上切三刀，不要完全切开，面团变成四份。
7 将每一个小圆形翻开，切面向上，最后一个与第一个搭在一起即成。
8 再次发酵（放入烤箱或微波炉中发酵，放一碗热水以增加湿度）
9 最后发酵结束后，侧面及表面刷蛋液，送入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟
10 椰蓉馅做法: 将黄油室温软化，用打蛋器打均匀。加入细砂糖，搅拌均匀。
11 分次加入全蛋，再搅拌均匀。
12 加入椰蓉拌匀。加入牛奶拌匀后稍放一会儿，让椰蓉吸足水分。
