原料
面粉适量, 沙拉酱适量, 生菜适量, 紫甘蓝适量, 黑胡椒颗粒适量, 辣椒粉适量, 咖喱粉适量, 糖适量, 盐适量, 鸡粉适量, 白酒适量, 老抽适量, 叉烧酱一小勺, 少许水淀粉抓匀适量
步骤
1 买块牛肉，切条备用
2 腌制牛肉，放点黑胡椒颗粒，辣椒粉，咖喱粉，糖，盐，鸡粉，白酒，老抽，一小勺叉烧酱，少许水淀粉抓匀，腌制12个小时左右。
3 做嫩肉五方的饼皮，温水和冷水分别和面团，然后两个面团揉到一起，醒发半个小时。
4 揪成面剂子，擀成很薄的饼，然后涂一层油，将两个饼皮放在一起用电饼铛烙熟。没有电饼铛的可以用平底锅烙饼。
5 锅里倒入热油，把牛肉条炒熟，用水淀粉勾芡，出锅淋上白芝麻。
6 饼皮抹沙拉酱。
7 铺牛肉条。
8 铺生菜、紫甘蓝。
