原料
核桃80克, 花生80克, 腰果80克, 葡萄干80克, 杏仁80克, 黑芝麻10克, 白芝麻10克, 熟面粉200克, 熟糯米粉100克, 糖160克, 水160克, 油60克, 白酒1勺
步骤
1 主料称重
2 配料称重
3 核桃,花生,杏仁,腰果放在烤箱烤熟,
4 葡萄干切碎
5 黑,白芝麻炒熟
6 烤好的花生趁热去除红衣
7 核桃,去皮的花生,腰果,杏仁分别装进保鲜袋中擀碎
8 擀碎的原料和葡萄干,芝麻一起放在容器中
9 白糖加水溶化
10 溶化的糖水,油,白酒一起浇在混合的原料上搅拌均匀
11 再加入面粉,糯米粉拌匀
12 最好拌好的馅料能团成团就可以了
13 这么多料共做了1070馅料