简介
蔓越莓是一种红色浆果，含有丰富的维c,有很好的保健作用！下面来试试蔓越莓曲奇饼怎么做吧！
原料
黄油170克, 低筋粉260克, 全蛋液34克, 糖粉90克, 蔓越莓干80克
步骤
1原料集合，黄油提前进行室温软化，软化状态是黄油还是固态，但手指按下去很容易，不需用力
2 黄油用手动打蛋器打几圈后，分次加入糖粉，打至发白，每次打匀后加入下次糖粉
3加完糖粉打匀的黄油
4分次加入蛋液，用手动打蛋器打匀
5打好的黄油，只需要打顺滑，不需要打发
6蔓越莓稍微用刀切一下，让果干小点，拌几下
7筛入低筋粉
8用切拌和压拌的方法拌匀
9用切拌和压拌的方法拌匀
10如图装入木制模具，冰箱冷冻1个小时10分钟，我感觉动这个时间切的状态最好
11切成5毫米左右的方形
12热风180度，烤19分钟
13成品摆好，不错吧~
小技巧
⒈ 黄油不需要完全打发，只需要打至发白即可！
⒉ 糖粉和蛋液最好分次加入，这样才能更好的打匀
⒊ 烘烤时间根据自己的烤箱调整
⒋ 成品约500克
