原料
洋白菜 200克, 圆粉条 一小把, 青椒 一小根, 红椒 3小根, 猪 150克, 盐, 鸡精, 糖, 酱油
步骤
1洋白菜切丝、粉条煮熟备用、青红椒切圈、猪肉切丁
2锅内加入油烧制7分热时放入猪肉丁炒至变色
3加入洋白菜、青红椒快速翻炒
4加入半小勺盐、一勺鸡精、一小勺糖、两小勺酱油翻炒
5加入泡好的粉条之后倒入200毫升水炒制粉条既熟关火
小技巧
洋白菜有好几种叫法，天津叫洋白菜、有的地方可能叫大头菜、圆白菜、包心菜等叫法总之是一种菜，这个菜里我用的是略微粗一点的粉丝，我管这种粉丝叫粉条，粉条一定要先煮一下再炒，粉条煮好后赶紧下到凉水里过下水，这样出来的粉条筋斗好吃。
