简介
因为不是很吃的惯牡蛎~但是不想浪费食材和金钱，结果意外的发现啦不错的搭配~
原料
豆腐, 牡蛎, 香葱, 酱油, 盐, 料酒, 泡椒或者黑胡椒, 肉泥
步骤
1豆腐放到冰箱冷冻，牡蛎用料酒泡好，葱洗净切断
2提前就将用料酒泡好的牡蛎洗净切碎，加入泡椒（切碎）少许和肉泥一起熬成高汤（我家是用砂锅煲熬一晚上没管
3将豆腐从冰箱中取出，解冻~
4锅中少许油~煎豆腐（这个火候看自己掌握）
5然后调味。加入之前的牡蛎汤煮沸。（汤不要太多，是汤豆腐不是豆腐汤）
6最后撒上香葱出锅就可以了~
小技巧
喜欢吃冻豆腐冻出的口感的可以试试 因为已经有牡蛎汤做底，所以什么味精啊鸡精啊这类调味料都不用 泡椒或者黑胡椒是为了去腥味的。按个人口味选择~
