转自《我爱酸奶》 茉莉花茶尽量选用全芽茶,一是减少苦涩感,而是过滤后无茶叶末残留。
全脂牛奶 500ml, 茉莉花茶 10g, 奶粉 100g, 炼乳 50g, 全脂原味酸奶 65g
1全脂牛奶加热至温热,关火放入花茶,搅拌一下盖盖静置10分钟。
2将牛奶过筛,与奶粉炼乳和原味酸奶混合,搅拌均匀并装入酸奶杯。
3酸奶杯放入烤箱发酵8小时,盖上杯盖冷藏4小时后食用。