香菇五花肉盖浇饭 0

简介

一直就很喜欢各种东西混搭在一起弄啊,超方便,好么,我弄的很多菜都是各种混搭,好么~~~上个月开始开网店,卖干货啊,要拍照什么的,于是拍完就拿去做吃的了,然后我就吃了一个多月的各种菌类。

原料

大白花菇 2朵, 五花肉 150g, 四季豆 150g, 烤肠 2根, 豆瓣酱, 淀粉, 盐,鸡精, 料酒,生抽

步骤

1大白花菇前晚泡好,第二天正好用

2五花肉切片,用盐,料酒,生抽腌制

3大白花菇,烤肠切片,四季豆切小丁

4热锅下油,倒入四季豆和香菇翻炒出香味,加水没过表面,盖盖焖煮至收汁,盛出备用

5锅洗净,继续热锅下少量油,倒入五花肉翻炒至变白,挖一大勺豆瓣酱进去翻炒至上色

6倒入四季豆香菇和烤肠翻炒均匀,倒稍微多点的水焖煮

7淀粉加适量水搅匀倒入锅中,加适量盐,生抽,鸡精,快收汁时关火

8米饭提前煮好,用小碗盛一碗,压平,倒扣在盘里,浇上以上菜料即可~

小技巧

加了豆瓣酱的,味道超级超级好啊~是那种稍微有点甜的豆瓣酱哦~叫什么六月的~超市里几块钱一小盒的那种~煮饭时水要少加点哦,这样才好吃~

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