胡萝卜: ， 土豆: ， 米饭: ， 咖喱粉: ， 鸡蛋: ， 盐: ， 香葱:
1土豆清洗干净后去皮
2土豆切成小块
3在水里冲去粘液防止炒的时候沾锅
4胡萝卜清洗干净后滚刀切成小块
5热锅后适当多放点油
6加入胡萝卜翻炒几下
7放入土豆继续翻炒几下
8加入水没过食材
9煮开后5分钟加入些咖喱粉，继续中火煮3分钟左右
10加入盐调味
11撒上香葱
12把菜浇在饭上美味的盖浇饭就做好了
