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简介
低盐低油高蛋白高纤维,健身爱好者的零食。当你饿的抓耳挠腮、丧失理智的时候,这款绝对健康的马芬可以有效帮助你远离垃圾食品。
原料
鸡蛋 1个, 鸡胸肉 200g, 胡萝卜 1 根, 香菜 两棵, 苏打粉 半勺, 牛奶 200ml, 盐 半勺, 全麦面粉 120g
步骤
1葫芦卜、香菜切碎,鸡胸肉煮熟后切碎,三者放在一个大盆内,加入少量全麦面粉粗略混匀。
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2鸡蛋打散后和牛奶搅拌混匀。
3另取一个大碗,加入面粉、苏打粉、盐,搅拌混匀。之后倒入步骤1中的大盆,搅拌混匀。
4将步骤2的液体加入上述混合物,搅拌混匀。之后取马芬模,倒入纸杯。
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5放入160度预热的烤箱,160度烤40分钟。取出后倒出马芬,放在架子上通风降温即可食用。
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小技巧
大原则:1、所有固体原料混匀;2、所有液态材料混匀;3、固液混匀 固态配料(除了苏打粉以外)可以用你喜欢的食材组合替换。液态材料其实也可以用酸奶、植物油、黄油替换,只是换错容易导致黑暗料理的出现。 至于这款马芬的味道嘛,大概就相当于鸡肉胡萝卜炸丸子。可是我们马芬木有油啊!!!哈哈哈哈……