手工凉皮 0

原料

小麦淀粉 50克, 清水 100毫升, 盐 1克

步骤

1将小麦淀粉和清水盐三者混合备用，大火蒸锅烧开、盘子中抹少许油，倒入面糊，平盘即可。大火蒸2到三分钟。手工凉皮即成。

2取出泡下冷水会比较容易揭掉。

3稍微冷却取出凉皮，切，拌入香油、生抽、芝麻酱，蒜泥、辣椒油、黄瓜丝、美味即成！

小技巧

此方可做八寸菩萨盘大小三张凉皮，前后也就十分钟，劲道爽滑自制美味就完成了，品尝吧！

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