简介
好吃。
原料
大白萝卜 1个, 面粉 适量, 鸡蛋 1个, 葱花 适量, 盐 适量, 生抽 适量, 姜末 少许, 糖 少许, 油
步骤
1萝卜擦丝。放一勺盐，反复抓捏，抓出水分。
2挤出水分，再将萝卜丝用清水漂两遍，轻轻攥干水分。不需特别干。
3加姜末，葱花。姜末放一点就行，葱花可以多放些。
4加生抽、盐和少少的糖 。
5打入一个鸡蛋。搅拌一下。
6慢慢加入面粉。搅成糊糊。不需另外加水。
7不粘锅中，放点油润锅，取一大勺糊糊，均摊在锅中。
8凝固后，翻面。压平。煎烙。
9补一点油，两面烙至金黄，全熟。
10盛起。
11享用吧，丝丝萝卜缠绕在饼中，咸鲜可口，很不一般的口感。
