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简介
自从章鱼烧烤板到手后就一直在研究能做什么。先来一个素丸子吧。虽然没有炸的那么脆那么香,但是胜在用油少、健康,特别时候家里有小朋友的。一起做乐趣多多。
原料
豆腐 200g, 胡萝卜 50g, 油菜 20g, 面粉 少量, 盐 少许, 鸡精 少许, 胡椒粉 少许, 鸡蛋 1个, 干香菇 2朵
步骤
1豆腐捣碎、胡萝卜切丝、油菜切碎、香菇泡软切碎
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2全部料放进一个大容器、敲入鸡蛋、撒入面粉、调入盐、鸡精、胡椒粉。面粉的量自己把握只要能把丸子搓揉成型不会太水就行。
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3所有东西混合搅拌均匀,然后用手揉搓成一颗一颗丸子的形状,大小跟电烤板的模子那么大。
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4烤板预热5分钟后,刷一点油,放入丸子。
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5底部烤硬了就可以用竹签翻面了。
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6期间可以用竹签翻动丸子使其均匀受热。烤完装盘,可以直接吃也可以蘸酱吃,取决于你调料放多少。
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