原料
香港水仙面粉=300g，温水=120g，白油=20g， Yeast=11g，糖=75g，双倍发粉=11g。
步骤
1、Yeast+糖+温水混合至Yeast糖溶化。 2、面粉+发粉拌均匀，备用。 3、1+2搓成面团。 4、然后再倒入白油一起搓均匀。 5、将面团分成20份，压扁后入莲蓉馅。(图片1,2） 6、待发酵(20--30分钟），水滚大火蒸10分钟。 7、蒸熟后趁热用塑胶刀轻轻压出痕。(图片3） 8、最后用牙刷沾上红色水喷上去。漂亮的寿包就完成了～ Tq Mandy Lim Choi Wan的食谱^^
