蒜香虾 0

原料

新鲜沙虾400克,蒜头4~5瓣,姜1块,白砂糖,酱油

步骤

1.沙虾用剪刀剪去虾须、虾脚 2.在虾背上切一刀(可以让虾更容易入味) 3.用厨房纸吸干水分 4.蒜头和生姜分别剁碎 5.锅里放稍多一点的油,放进全部姜蓉和一半的蒜蓉,爆香 6.倒入沙虾,中小火煸炒 7.煸炒至虾转色,虾壳变脆后,倒入砂糖 8.淋入酱油,翻炒均匀(喜欢酒香的还可以淋几滴酒,我没放) 9.把剩下的一半蒜蓉倒进锅里,翻炒几下即可出锅

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