原料
冰激凌：淡奶油: 350ml， 酸奶: 200ml， 炼乳: 50ml， 色素 糖珠: ， 蛋筒皮：鸡蛋: 2个， 黄油: 60g， 低筋面粉: 100g， 白巧克力: 80g
步骤
1先来做冰激凌部分：350ml淡奶油打蛋器打发至有明显花纹。（这里不用完全打发哦）
2加入200ml酸奶。（厨娘tips：一般市面上买的比较浓稠的原味酸奶就可以）
3加入50ml炼乳，搅拌均匀。（厨娘tips:炼乳比糖更有奶香，冰激凌也会更绵密）
4把调好的冰激凌液等分成5份。
5分别滴入五种颜色的色素，搅拌均匀。（分别加入独角兽的颜色：粉红色、蓝色、绿色、紫色和我最喜欢的黄色~每种色素大概滴1-2滴就够了，要粉粉的颜色才好看哦！厨娘tips：别害怕呀！食用色素是非常健康的，孩子们都能放心食用！）
6准备一个稍大的碗，依次把各种颜色的冰激凌液分别倒入碗中。（厨娘tips：一次不要太多，慢慢加是不会混色的！分布好颜色之后，重复一勺一勺的依次用完就好啦！需要有点点耐心，但是很有趣呀！）
7用小竹签拉花，撒入糖珠装饰。（厨娘tips：为了颜色融合的更漂亮，让冰激凌挖出的球更有层次，记得用牙签随意来回拉几下哦）
8放入冰箱冷冻5小时以上。
9下面来做蛋筒皮：碗中打入两个鸡蛋，倒入100g白砂糖搅拌均匀。
1060g黄油加热融化。
11倒入黄油、筛入100g低筋面粉，搅拌至顺滑。
12倒入黄油、筛入100g低筋面粉，搅拌至顺滑。
13预热一下蛋卷机，倒入一勺面糊。
14盖上盖子，等待面糊熟了就可以打开啦！
15用蛋筒模具卷起蛋筒皮，晾凉定型。（厨娘tips：要趁热直接在蛋筒急上卷起来！透凉的时候，蛋卷模具等定型后再取~）
16用蛋筒模具卷起蛋筒皮，晾凉定型。（厨娘tips：要趁热直接在蛋筒急上卷起来！透凉的时候，蛋卷模具等定型后再取~）
17来做巧克力蛋卷边啦：80g白巧克力加热融化后，抹在蛋筒口的外侧。
18在巧克力上撒上糖珠装饰。（厨娘tips：糖珠也是配套的独角兽颜色！也可以用你自己喜欢的糖珠）
19在巧克力上撒上糖珠装饰。（厨娘tips：糖珠也是配套的独角兽颜色！也可以用你自己喜欢的糖珠）
20从冰箱里拿出冻好的冰激凌，软化一会。
21用勺子挖出冰淇淋球，盖在蛋筒上。（厨娘tips:记得一层一层薄薄的挖哦！挖太深里面太硬容易断！你看，右下角就是我不小心用力过猛挖断的一块哈哈）
22用勺子挖出冰淇淋球，盖在蛋筒上。（厨娘tips:记得一层一层薄薄的挖哦！挖太深里面太硬容易断！你看，右下角就是我不小心用力过猛挖断的一块哈哈）
23梦幻独角兽冰激凌就完成啦，开吃吧~
