原料
高筋面粉: 190克， 全麦粉: 60克， 酸奶: 170克， 盐: 5克， 红糖: 30克， 橄榄油: 15克， 干酵母: 4克， 蓝莓干: 30克
步骤
1除了蓝莓以外，所有材料混合均匀揉成光滑且有一定延展性的面团，加入蓝莓揉均匀（或任意干果，不放也行）28度左右环境一发至两倍大
2取出面团揉一揉排气然后平均分成3份，搓成长条码放在模具里（如果做圆形的就平均分成4-5份滚圆码放在烤盘里）轻轻的搭上保鲜膜（这样做是为了防止保鲜膜裹太紧影响面团膨胀）38度左右环境二发至两倍大
3取出面团，在表面喷薄薄一层水，筛上高筋粉，割包，烤箱预热180度中下层20分钟即可
小技巧
各家的酸奶稀稠程度和面粉的吸水性都不同，根据自己的情况调整酸奶的用量。 烤箱的温度也会有不同，自己根据烤箱脾气来调整温度和时间。
