全麦红糖桂圆软欧 0

简介

感谢大旺无私分享，纪录下来，方便经常做

原料

高粉 160克, 全麦粉 40克, 酵母 3克, 盐 3克, 水 120克, 桂圆 30克, 油 10克, 红糖 16克

步骤

1桂圆用温水泡软沥干

2红糖加温水化开放凉

3除桂圆以外的材料混合揉至光滑，加入桂圆揉圆，温暖处发酵到两倍大

4取出排气，滚圆松弛15分钟

5擀面杖擀成牛舌，整形成锥形，放入烤盘，发酵到两倍大

6撒粉，割口，烤箱预热180度，烤22～26分钟