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原料
蓝莓: 20克, 鸡蛋: 3个, 全麦面粉: 50, 玉米面粉: 20克, 泡打粉: 4克, 小苏打: 2克, 无糖可可粉: 10克, 肉桂粉: 5克, 甜叶菊粉: 5克, 每日坚果: 一袋, 西葫芦(可有可无): 三分之一, 粉盐: 3克
步骤
1烤箱180度预热,西葫芦擦成丝,挤出水,备用。
2把所有面粉、可可粉、泡打粉等粉末类材料混合一起拌匀。
3鸡蛋清打发,鸡蛋黄倒进面粉混合物里搅拌几下以后,连同西葫芦丝一起混合打发的蛋清,(每日坚果除外)切割试搅拌。
4模具抹油或铺油纸把扮好的面糊倒进去,刮平,在上面摆放蓝莓,撒上每日坚果,进烤箱烤40-45分钟!
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小技巧
根据自家烤箱的情况已经模具的大小烤制调整时间. 西葫芦可以换成苹果,也可以不放! 甜叶菊粉可以用蜂蜜代替.