罗非鱼块,其实什么鱼块都可以: 500g, 干腐竹: 一把, 葱姜蒜: 少许, 豆豉酱(老干妈): 1勺, 生抽: 少许, 老抽: 少许
1油锅烧热,下葱姜蒜
2下鱼块不断煸炒,变色时侯,下老抽,再生抽,不断翻炒,让鱼上色。
3加少少水炖煮,刚好没过鱼,加豆豉酱,继续炖煮。
4泡软的腐竹下去一同炖煮5分钟,最后大火收汤。盛盘开吃!
出锅前再加点香菜就更赞啦。