![](/images/node/37/375143.webp?1638112118)
原料
瘦肉: 500克, 姜: 3片, 料酒: 1勺, 调料: , 生抽(用厨邦): 15克, 油: 30克, 糖: 50克, 耗油: 15克, 盐: 2克
步骤
1把肉清洗干净后,切成块状。
![](/images/seq/176/1763408.webp?1638139575)
2放进高压锅,加入姜片和料酒
![](/images/seq/176/1763409.webp?1638139575)
3然后加入一碗清水
![](/images/seq/176/1763410.webp?1638139575)
4盖好盖子开火?上气关中小火煲5分。
![](/images/seq/176/1763411.webp?1638139575)
5用筷子夹入碗里
![](/images/seq/176/1763412.webp?1638139575)
6晾干水放冷备用
![](/images/seq/176/1763413.webp?1638139575)
7瘦肉晾干后,放到案板上手工撕碎肉
![](/images/seq/176/1763414.webp?1638139575)
8把瘦肉有多碎就撕多碎
![](/images/seq/176/1763415.webp?1638139576)
9把所有调料用碗搅拌均匀
![](/images/seq/176/1763416.webp?1638139576)
10调料搅拌均匀加入撕碎的肉里面
![](/images/seq/176/1763417.webp?1638139576)
11搅拌均匀后,倒入不粘锅用?中火炒干
![](/images/seq/176/1763418.webp?1638139576)
12炒干瘦肉倒进搅拌机,打到肉蓬松
![](/images/seq/176/1763419.webp?1638139576)
13如打好的肉松还有些湿湿,再次倒进不粘锅里面炒干
![](/images/seq/176/1763420.webp?1638139576)
14蓬松好的肉松做好了?把肉松放凉
![](/images/seq/176/1763421.webp?1638139576)
15放凉后用密封袋装好,放进冰箱冷藏
![](/images/seq/176/1763422.webp?1638139576)
小技巧
无添加剂安全食品,老少皆宜的食品