梅菜: 少量， 五花肉: 400g， 八角: 两个， 老抽、生抽、姜、蒜:
1五花肉切小块后放锅里焯水，注意不加油不加水喔
2慢慢翻炒至金黄色
3加入生抽、老抽（主要提色）、八角继续翻炒
4加梅菜翻炒，炒香
5炒香后，放入碗里，隔水蒸就OK！
6蒸好，软软糯糯的。肥而不腻！梅菜的香味！真的太好吃了！
整个过程不放盐、不放味精、不放油、不放水！！所以很适合小朋友吃！Ps：都说江西梅菜干好，这是朋友送的江西梅菜干！自己晒的！很香！
