原料
牛奶: 250克， 茉莉花: 40克， 奶油: 400克， 蛋黄: 5个， 细砂糖: 50克
步骤
1烤箱调节至160℃预热15分钟。 蛋黄和糖打发至微微发白，让糖在蛋液中充分溶解。
2把牛奶，奶油，茉莉花倒入锅中，大火煮开，用刮棒在锅中不停搅拌。
3用保鲜膜包上闷5分钟，闷出茉莉花香味。
4把锅内的牛奶混合液倒入蛋黄中，搅拌均匀。
5把混合好的液体过筛，滤去茉莉花。
6倒入布丁碗。
7将布丁碗放入烤盘，用烘焙纸盖住碗口，烤盘中加入水，进烤箱烤25分钟。
8烤好后，在布丁表面均匀撒上糖。
9用喷枪烧烤布丁表面制作焦糖。
10完成。
