焦糖布丁 0

原料

淡奶油: 200g, 白砂糖: 20g, 蛋黄: 2个, 朗姆酒: 1/2勺

步骤

1奶油放小锅煮到接近沸腾熄火

2蛋黄放入干净容器打散,加入白糖搅匀

3奶油缓慢倒入蛋黄糊快速搅拌

4过筛,加入朗姆酒搅拌

5放入容器,烤箱预热150度,隔水烤30分钟

6出炉后冷却,冷藏,享用前撒上白砂糖,总喷枪烧至焦糖化

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