原料
红辣椒: 5斤， 大蒜: 1斤， 糖: 6两， 盐: 半斤， 槐茂甜面酱: 2斤， 醋: 2两， 鸡精: 1两， 配料大概就是这个比例，不同量麻烦大家自己换算一下: o
步骤
1辣椒洗净
21⃣️擦干或晾干水分（以免辣椒酱中混入水，保鲜时间会缩短，一般我家会做很多很多，一小部分送亲戚朋友，大部分留着能吃一整年） 2⃣️去蒂
3放入料理机搅碎
4大蒜剥皮搅碎备用
5颗粒搅碎到自己喜欢的大小就好
6啊哦，拍糊了哈哈哈 辣椒碎中加入备好的甜面酱（⚠️注意，此时还不加蒜末呢！）
7加入盐，糖，醋，鸡精搅拌均匀，熬制 ⚠️一边加热一边搅动以防加糖了粘锅，加热到辣酱沸腾透了，开锅三分钟左右 ⚠️此时！也就是最后，再加蒜末（加早了蒜末的味道就不好了，没有蒜香味）熬开，关火
8晾凉之后装入密封瓶 可以分发给亲朋好友啦！其余的美滋滋享用一整年，我们来年再做！ 吃什么都可以加，最绝的味道就是加在康师傅方便面里，呜呜呜好吃死了，拌各种炒面打卤面也非常OK！激动了激动了，光想像这味道我都激动了? 涂在烧饼中间，涂在白馒头上，甚至涂面包片！我可以干吃仨！！！！！！！ 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈冲啊，让蒜蓉辣酱陪伴大家吧！会是美好的一年又一年❤️
小技巧
一般都是秋天吧，辣椒会堆成小山出现在卖菜的摊位上，所以秋季限定啦
