新鲜的朝天椒，: ， 配几只红尖椒，: ， 500克番茄，: ， 一块姜，: ， 两头大蒜:
1 1.以上各样分别放搅拌机搅成糊状。
22.炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱（蒜蓉留一半最后放）边熬边加盐、糖（少许），米醋小半瓶。
33.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了，然后下点味精，再把剩下的蒜蓉倒进去，凉后装瓶。
