黄鱼豆腐煲【山姆厨房】 0

原料

山姆会员店黄花鱼: 1条， 五花肉: 80g， 豆腐: 250g， 辣椒: 2个， 青菜: 适量， 葱段: 4~6段， 姜片: 5~7片， 姜黄粉: 一小勺， 酱油: 三大勺， 盐: 两小勺， 花椒: 一小勺， 干辣椒: 5~10个， 蒜瓣: 4~6个， 糖: 1小勺

步骤

1黄鱼洗净切段，放入姜黄粉、用料中一半的姜片、葱段、盐、腌制30分钟。五花肉切片，用生粉抓匀

2鱼煎到表皮微焦，盛出

3豆腐切成麻将块，辣椒切段，青菜按自己喜好洗净切好。豆腐快速焯水捞出。

4砂锅中放入五花肉煸至出油，放入花椒、干辣椒、姜片。蒜瓣炒香。

5放入酱油、盐、糖略炒，再加入两大碗清水，水开后放入豆腐。鱼。盖上盖子煮5分钟即可

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