原料
鸡蛋: 4个， 红枣: 100g（去核前）， 细砂糖/糖粉: 100g， 低筋面粉: 180g， 小苏打: 4g， 泡打粉: 7g， 玉米油: 100g， 核桃: 适量（有蒸熟的板栗也可以加）， 白芝麻: 适量（表面装饰用）
步骤
1红枣洗净去核
2加水盖过红枣（大概180g水，也可以多加一点水）用不粘锅煮至图上状态（汁收干即可）
3凉至余温加入白砂糖/糖粉
4用打蛋器搅打至糖融化
5加入鸡蛋
6打蛋器搅拌均匀
7加低粉、泡打粉、小苏打（粉类无需过筛）
8再打蛋器搅拌均匀
9取出三分之一面糊放置另一盆中加入玉米油
10用刮刀或打蛋器搅拌均匀
11再倒回原来的面糊中加入核桃碎拌匀（蒸熟的板栗也可以加）
12入模撒上白芝麻 上150下160烘烤50分钟 中途注意表面如果上色过度要及时盖锡纸
13完成
