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原料
米饭: 适量, 胡萝卜: 适量, 黄瓜: 适量, 菠菜: 适量, 咸鸭蛋: 适量
步骤
11、胡萝卜擦成丝后,用水煮熟。我同时还煮了几片胡萝卜,煮熟后可以用来造型。
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22、黄瓜切丝。
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33、菠菜焯熟后,捞出控干水分并切碎。 PS:菠菜焯熟是为了去掉表面的农药和草酸,煮菠菜的水就直接丢掉。
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44、把米饭铺在紫菜上,用勺子背压平整。勺子背别忘记沾点白开水,这样不容易粘在米饭上。 PS:做紫菜包饭的紫菜一般超市就能买到,最好买这种赠送竹帘的哟。用竹帘包紫菜包饭,真是方便很多。
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55、所有食材都已经准备好了。分别码在米饭上就可以啦。 PS:今天的紫菜包饭我用了胡萝卜,黄瓜,菠菜。我自己的那份,还加了个鸭蛋黄,特别好吃。
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66、之前的紫菜包饭,除了胡萝卜,黄瓜,还加了一个煎好的鸡蛋皮和肉松。两种包馅都可以试试哟。
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77、卷的时候,要连着竹帘一起卷,卷到最后,右手往前使劲,左手往后使劲,这样扭着卷两下,包饭会包得更紧一些。
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