可乐鸡腿 0

原料

整鸡腿: 2kg， 土豆: 1kg， 茄子: 20g， 百事可乐: 300ml， 海天老抽豉油: 5ml， 碘盐: 3g， 饮用水: 30ml， 菜籽油: 10ml， 小辣椒: 2个， 葱: 1棵， 蒜: 5瓣， 陈醋: 少许， 青椒: 50g

步骤

1鸡腿剁好泡血水

2把剁好的鸡腿切开，咱们一起把它稍稍用盐（3g左右，为有底味）、菜籽油、葱 蒜末 （我今天没准备料酒也没有白酒只好～～～嘿嘿?）腌制几分钟（10分钟左右）

31切好的菜椒 2小辣椒 3葱段 蒜压碎（留一点葱绿，出菜的时候撒上头好看(｡･ω･｡)ﾉ♡），有颜值不是?

4切好的土豆块和茄子块（自己动手家常便饭）肯定会有人说了，这是做大烩菜吗？(ಡωಡ)hiahiahia 你爱放什么就放什么，以您的口味来就好，个人感觉，如果只放鸡肉块的话味道是浓郁，不过也寡，您说呢？ 注： 建议只放鸡肉块就好。

5烧锅热油

6建议小火慢炒，煸香即可

7下鸡肉块煸炒至金黄

8上醋伺候

9酱油侯着

10悲催的可乐（没喝一口），全到进去了（亲们要注意哦，个人感觉半瓶足矣，不过不排除茄子出水的原因），保险起见，2╱3可以

11起沫了，好难看(✪▽✪) 颜色有点深（酱油放多了）

12炖了一会的效果

13不要先放进去…… 听我的

14没汁水了，放菜椒！再用小火炖一会儿

15出来了(๑＞ڡ＜)☆

小技巧

醋是为了促进钙的更还吸收，辣椒是为了祛除鸡肉的腥味。茄子土豆就不解释了，呵呵，然后我这次的可乐加的多了（一整二正瓶全部～～）得熬个半个小时（小心别糊锅喽）。暂时就这，下次再见，祝大家可以吃的开心，做菜快乐(✪▽✪)