原料
鸡: 1只， 啤酒: 1罐， 盐: 5g， 黄油: 20g， 蜂蜜: 20g， 酱油: 100ml， 伍斯特郡酱油（没有可不加）: 15ml， 新鲜迷迭香（可用干香草代替）: 2枝， 新鲜百里香（可用干香草代替）: 2枝， 蒜蓉: 适量， 黑椒研磨颗粒: 适量， 辣椒粉: 适量， 柠檬汁: 半个， 配菜（可随意增减）: ， 洋葱: 1个， 玉米: 1个， 土豆: 1个， 西兰花: 若干， 樱桃番茄: 若干， 蘑菇: 若干
步骤
1把整鸡清理干净，表皮用叉子戳孔，放进套好保鲜袋的盆里，加入调料，用黄油涂抹鸡表皮，并按摩均匀。密封冷藏过夜，第二天早上再把鸡翻个身，并隔着袋子稍微按摩一下。
2把鸡放进烤盘，把玉米段放一块到鸡肚子里，其余玉米和洋葱切块码在鸡周边。淋满酱汁，放入预热200度的烤箱，中下层，烤大约2个小时（时间长短视烤鸡大小而定），中途可用烤刷蘸酱汁刷在鸡身上，局部上色太深就用锡纸盖一下。
3趁烤鸡的时候可以准备配菜，樱桃番茄和蘑菇洗净，西兰花和土豆切块焯水备用，烤鸡结束前半小时加入。
