原料
白桃: 半个， 低粉: 100g， 玉米油: 40g， 白砂糖: 50g， 鸡蛋: 一只， 泡打粉: 4g， 小苏打: 1/4小勺， 奶粉: 10g， 水: 90g
步骤
1先处理白桃，去皮去核，按照桔子瓣的形状切下五分之一留做后期装饰，其余切小丁。放冰箱备用，防止桃氧化变色最好封保鲜膜。
2将鸡蛋、糖、油、奶粉、水混合并搅拌均匀，再筛入泡打粉和小苏打，用打蛋器打匀。
3再筛入低粉，混合均匀，让麦芬糊均匀起来。
4从冰箱取出白桃丁，拌入麦芬糊中，再倒入纸模，尽量让白桃丁均匀的分布到每个纸模中。
5倒好后，取出之前留做装饰的白桃部分，切成薄片，轻轻的放在麦芬糊的顶端，再轻轻按一按，用以固定。
6烤箱中层上下火，180度，20分钟，可以了（出炉时用牙签插入麦芬检查看是否挂糊，挂糊说明没熟透，还要再烤会）
