原料
千层派皮(超市有卖): 6个, 浓缩南瓜馅: 200克, 奶油奶酪: 30g, 肉桂粉: 一大勺, 细砂糖: 20g, 香草精: 一小勺, 鸡蛋液: 适量(涂抹表层用), 曼特斯 薄荷味软糖: 一条, 可可粉: 适量
步骤
1南瓜洗净切块,蒸熟以后,滤去多余的水分。可以用纱布或者滤纸过滤,也可以加入适量的红薯调整一下干湿程度(尽量选用老南瓜,水分少!)
2将南瓜,糖,肉桂粉,香草精,奶油奶酪,用料理机打成泥状。
3从冷冻室里拿出千层派皮(超市有卖),在室温放5分钟左右就能用刀切开了,四六开,分成两个长方形。
4将大的长方形派皮上抹上一层南瓜馅,小的长方形平分成四个长条,作为绷带,黏在大长方形上面,接口住按紧,切掉多余的派皮。
5烤箱预热150度。在作为绷带的派皮表面抹一层薄薄的全蛋液。
6入烤箱,15-20分钟. 可可粉加适量水,调成糊状,取一颗曼特斯软糖,用小刷子在上面画上眼珠子。
7南瓜派烤好以后,稍稍放凉,在适当的地方放上眼珠子即可。
小技巧
是不是超级快手的一款小点心呢,不用什么多余的模具和技巧,新手小白也能轻松搞定哦~关键是还特别好吃呢!只做了五个,根本不够吃吖!