黄金粒粒炒饭 0

原料

米饭: 1 碗, 鸡蛋: 1 个, 胡萝卜: 一小块, 金锣火腿肠: 1 根, 洋葱: 1/4 个, 葱: 1 小根, 盐: 少许, 鸡粉: 少许, 菜籽油: 适量, 酱油: 按个人喜好可加可不加

步骤

1洋葱,胡萝卜,火腿肠和葱都切成近似大小相同的颗粒状,如果能切得几乎一模一样,强迫症患者应该会很喜欢哈哈哈。

2鸡蛋,米饭,我习惯先准备好所有的材料再下锅,免得中途突然要切个葱啥的,耽误了炒饭,时间,火候没控制好,炒出来的饭怕不好吃了哈哈。

3把鸡蛋倒入米饭搅拌均匀,尽量每一粒米饭都浸泡到鸡蛋液。

4锅里下油,随便什么油都可以,肥猪油花生油橄榄油玉米油哈哈哈,我家目前用的是菜籽油,所以就是菜籽油啦。 油热了之后先加入火腿肠炒香,然后一次放入胡萝卜,洋葱,米饭,翻炒,等到差不多快熟的时候加点盐和鸡粉,然后快出锅的时候撒上葱花翻炒几下,即可关火,出锅。

5最后,把饭装到碗里然后再倒扣再盘子上,上面点缀上一颗枸杞,看起来就很完美啦哈哈。

小技巧

用料里我写了酱油,但是我没有加,我觉得裹了蛋液的米饭炒出来金黄金黄的很好看,但是加了酱油的话吃起来可能更香更有味道,按照个人喜好添加咯。这道随心所欲的黄金粒粒炒饭,希望你能喜欢。☺️☺️

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