简介
材料虽然只有简单的米饭,腊肠,鸡蛋。但是绝对是可以温暖你饥饿的心灵的一餐~~~(≧▽≦)/~
原料
剩饭 一碗(约250g), 腊肠 看食量.., 草鸡蛋 2个
步骤
1冷米饭用打散的鸡蛋泡起来。然后压散。酱紫炒的时候就米饭就会表皮金黄,而且喷喷香不会沾黏(前提是你炒到位)
2腊肠略煮,或者蒸下。切片。
3锅内少许油,炒下腊肠,撇掉多余油(吃不胖的菇凉请自动省略该步骤)
4就这锅面剩下的一点点油把米饭和蛋炒开。再放香肠,因为香肠加热会出油润着米饭。炒到米饭跳舞,会在锅里跳动才好吃!!如果米饭还是一团,就是炒的不够..小点火慢慢炒下哦。不需要很久。
5出锅前根据喜好添加盐,胡椒粉,葱花等。完成啦~~enjoy~~
小技巧
蛋液浸过的米饭会有金包银的效果,粒粒金黄,松散。很香。蛋也是一粒粒的,很好吃。不会一块块还需要另外铲碎。 米饭炒到位就不会黏