原料
西蓝花: 小半个， 西红柿: 小的一个， 姜: 三四片， 蒜苗: 适量也可不用， 生抽: 适量， 墨鱼: 半只
步骤
1墨鱼仔洗净去内脏，嘴，开水窜一下，赶快捞出，五秒就够了，不然老了。然后去黑皮，切小块。这个工作比较麻烦，我是在周日的时候慢慢弄，剩了一半墨鱼仔冻冰箱待用的。也可以买收拾好的，回来直接做，就没这么麻烦了。但是为了吃个鲜，值得了。
2西蓝花掰成小朵，容易熟 ，因为我不焯水，怕营养流失。
3西红柿洗净切小块，备用
4蒜苗斜切，备用
5油烧热，把备好的姜丝或姜末下锅炒香，放入西蓝花翻炒几下，再加入西红柿继续翻炒，再加入墨鱼仔翻炒几下，然后加入生抽小火闷入味均匀。因为我不加盐了，所以生抽可以略多一点，根据自己口味添加。小火闷大约十秒钟后，大火继续翻炒几下，放入蒜苗，翻炒至蒜苗香气飘出，即可关火。
6成盘上桌。
小技巧
这个菜没想到非常鲜美，有墨鱼的鲜，还有番茄来调味，吃起来一点不腥，加上姜末炝锅，更加鲜香。每一个配料都恰到好处的发挥着自己的味道，融合在一起，让口感很赞。最主要的是荤素搭配，高蛋白，高维生素，营养均衡。麽麽哒
