家常版贝勒烤肉 0

原料

速冻羊肉片: 一份(一人量的话 半盒就够了), 洋葱: 1/4头, 香菜: 适量, 料酒: 一汤勺, 海鲜酱油(或生抽): 半汤勺, 水: 适量, 孜然粉: 一茶勺, 白芝麻: 一茶勺, 盐: 适量, 食用油: 两茶勺

步骤

1准备工作:1.洋葱切成0.5cm宽的条 2.香菜切碎 3.把海鲜酱油+料酒+水,提前调成汁待用

2锅内热油,放入洋葱翻炒至半透明

3放入速冻羊肉片,快速翻炒到肉质只有少量生红

4放入先前调好的调料汁,然后进行翻炒,再放入孜然粉,白芝麻和盐

5出锅后用香菜点缀即可

小技巧

没有孜然粉用孜然粒也可;羊肉片炒制时间不宜过长!;汤勺是平时喝汤的勺子,不是盛汤的那个!!

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