原料
五花肉或梅肉: ， 酱油: ， 料酒: ， 蚝油: ， 白糖: 一小捏， 五香粉: ， 洋葱: ， 其他蔬菜:
步骤
1把肉切成薄片，我不喜欢肥的，所以用的梅肉
2洋葱切成丝，其他的蔬菜我用了青红椒，把青红椒切丝。
3把酱油，料酒，蚝油，白糖和五香粉混和，倒入切好的肉片中拌匀，再放入洋葱拌匀，腌制20-30分钟。
4不粘锅内倒入和平时炒菜用量的食用油，腌好的肉片摆入锅内中小火煎制。
5底面发黄时翻面。
6碗中剩下了洋葱和腌肉的汤汁，再把青红椒拌入。
7把煎好的肉推到锅边，把蔬菜倒入锅中翻炒一小会儿。
8出锅了，可以卷生菜叶和海苔吃，也可以这样直接吃。
小技巧
能吃肥点的就用五花肉。 腌制的酱汁随自己口味调整，也可以用豆酱腌制。 蔬菜可以用西兰花，胡萝卜等自己喜欢的蔬菜。 人多的话可以把电磁炉和锅放餐桌上，多备点蔬菜，边烤边吃。
