高筋面粉: 60g， 低筋面粉: 60g， 小麦淀粉（澄粉）: 80g， 奥尔良烤鸡块 、生菜叶: ， 沙拉酱或甜面酱:
1面粉与淀粉以6:4的比例拌匀，用开水烫成熟面团， 等分成六份，擀成薄薄的面皮。
2用平底锅将面皮烙成饼（不用油）
3饼上抹沙拉酱（或甜面酱）铺上生菜叶和奥尔良烤鸡块。
4所有材料卷成团即成。
喜欢什么配菜可以随意添加。 烙好的饼最好盖上盖子，保证吃起来柔软。
