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原料
黄油: 120克, 自发粉: 150克, 细砂糖: 150克, 椰丝粉: 150克, 全脂牛奶: 150毫升, 泡打粉: 7克, 鸡蛋: 2只, 香草精: 5毫升
步骤
1准备材料,第一步啦。
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2黄油室温软化后,加入糖粉打发至顺滑。
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3加入全蛋,继续打发至膨胀,颜色略变浅。
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4加入 香草精华,然后打发10秒。
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5先加入牛奶,用低档混合均匀。(注意哦,牛奶最好是常温的)之后筛入低粉,还有泡打粉。先搅拌均匀。
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6添加椰子粉,之后继续打发。马芬需要反复打发至顺滑无颗粒,这样口感绵密。
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7烤盘铺好纸杯,这时烤箱可以预热,200度。然后进烤箱,底火180度,烤25分钟。之后就可以出炉啦! 我没有裱花,只是简单装饰一下。
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小技巧
其实很简单上手,希望大家喜欢。