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原料
酸菜: 一棵, 猪肉: 一斤半, 面粉: 适量, 食用油: 适量, 料酒: 俩小勺, 姜: 三片剁碎, 十三香: 少许, 葱: 一棵, 盐: 适量, 味精: 适量
步骤
1先把面粉加入一个鸡蛋和适量水,揉成一个偏软一点的面团。盖上保鲜膜醒着!
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2在肉馅里加入适量的盐,味精,酱油,少许料酒,食用油调匀。
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3加入葱姜调匀。
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4最后放入剁碎的酸菜,我这个是买的包装的酸菜丝,提前用水洗俩遍,剁碎的。
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5做饺子皮大家应该都会吧!
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6亲们包好了!准备开动!
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7煮好了!准备点蒜泥开动吧!
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小技巧
酸菜喜欢油脂,因此肉馅要选肥一点的,油也要多加一点啊!