酸菜: 200g左右， 五花肉: 一小块， 土豆: 一个， 粉条: 适量， 葱花: 适量， 生抽: 适量， 盐: 适量
1五花肉放入冷水锅中加热至水开后，等一分钟关火，拿出切片备用
2再烧开一锅水，土豆切厚片放入开水中焯一分钟，盛出备用；酸菜切细丝，冲洗干净，放入开水锅中焯两三分钟捞出挤干水分
3粉条泡软冷水下锅，煮到九分熟
4炒锅热锅凉油，油多一点，下入五花肉片煎至两面金黄，放入葱花，再放入酸菜，中火炒一分钟，放入土豆和粉条，放入生抽酱油和适量盐，翻炒一分钟左右出锅
