原料
拉皮(市场有卖): 我用了三张,两个人吃, 葱: 一小断,大概3厘米, 干辣椒: 两个,能吃辣多放, 黄瓜: 一根, 胡萝卜: 半根, 酱油: 两勺, 陈醋: 两勺, 糖: 一勺, 芝麻酱: 两勺到三勺, 盐,味精: 适量, 鸡蛋: 一个,做鸡蛋皮用
步骤
1锅中放少量油,转几圈,鸡蛋打匀,倒进锅里,摊鸡蛋皮,用小火,变色即可,取出切丝,黄瓜胡萝卜切丝
2拉皮切一厘米宽,放入盘底,码上胡萝卜丝,黄瓜丝,鸡蛋皮丝,备用
3把两勺酱油两勺粗一勺糖三勺芝麻酱适量盐味精拌匀,浇在拉皮上。
4锅里放少量油,把葱辣椒放入锅中煸出香味,倒在拉皮上,喜欢吃香菜可以放香菜,完成✅