牛肉: 随意， 蛋液: 1个， 黑椒酱，孜然粉，淀粉: 腌制牛肉用的， 少量油、盐: ， 沙拉酱:
1牛肉，切成一片一片，厚度适中，不能太薄或太厚，然后切完后对牛肉进行腌制。
2把切后的牛肉放入碗里，加入淀粉，少量油，少量盐，一点点酱油，黑椒酱，孜然粉，根据自己喜欢的味道进行调味，腌制10分钟
3准备好一个蛋液和面包糠，把腌制好的牛肉，一片一片蘸蛋液，然后蘸面包糠，锅中放油，然后放进去炸～炸到表面有点金黄色就好了。沙拉酱必备，脆皮牛肉蘸沙拉酱绝对美味。
