原料
大豆: 一斤, 大料: 3颗, 小茴香: 一小勺, 干辣椒: 2根, 桂皮: 一小块, 黄冰糖: 一小块, 香叶: 5片, 枸杞: 几颗, 花椒: 一小勺, 盐: 三小勺
步骤
1将大豆洗净 泡24小时
2将香叶、桂皮、小茴香、干辣椒、花椒、大料 放入调料袋中
3将黄冰糖、枸杞、盐、调料袋、浸泡好的大豆放入锅中,加入纯净水,大火煮开后换中火煮40分钟。
4煮好后将大豆焖至锅中,凉后捞出,放入保鲜盒冷藏食用
小技巧
用砂锅煮味道会更美哦 煮40分钟后不要因为尝后味道淡而放盐,需要浸泡一段时间才能把味道渗透进去哦