[香兰世家]彩绘蛋糕卷之春天的小花 0

原料

鸡蛋(中号以上): 4个， 低粉: ８０克， 开水: ６５克， 色拉油: ５０克， 细砂糖: ５０克， 塔塔粉: １克， 淡奶油: １００克， 新鲜草莓: 适量， 抹茶粉: １克， 粉色色素: １滴

步骤

1制作蛋糕卷的步骤，请参考：粟子蛋糕卷只看步骤，配方请以本配方为准哈彩绘蛋糕卷的关键环节就在于描绘图案，下面详细介绍之: 这张图片是用于描图用的，当然，如果你能直接描绘，就不需要这个底图了，需要的朋友，可下载了，放大打印即可（约１２０％就可）

2特别强调：蛋糕糊制作好以后，请放冰箱冷藏，不然容易消泡 提示：为让油纸比较服帖，请事先在烤盘上喷一点水，是喷雾水哦， 然后后垫上花朵图案纸如果担心蛋糕卷烤好以后不容易取下油纸，还可以油纸上轻刷一层色拉油。

3提示：蛋糕糊在加色素调的时候，请先用一点水把色素稀释了，不然不容易混合均匀   为避免蛋糕糊消泡,以上描花朵的速度,请抓紧一些哦.最好能在五分钟内完成

4冷却待用

5提示：如果蛋糕卷烤的有点干了，可以在蛋糕表面覆盖上一张油纸， 可让蛋糕卷更软和，便于卷裹！

6蛋糕卷好以后,放冰箱冷藏一小时左右定型,然后用一克抹茶粉,加一点点水调匀,用牙签或是细毛笔,把花朵的叶子描上就大功告成了!不知朋友们看懂了没有,如果有不明白之处, 欢迎留言咨询

小技巧

温馨提示:本蛋糕卷做法,比原文做法简单了许多,如有失误之处,请谅解! 如有不兴趣的朋友,可参考:小花蛋糕卷