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原料
面粉: 500g, 干酵母: 5g, 葱: 适量, 盐: 少许, 油: 少许, 水: 250g(酌情处理)
步骤
1面粉、干酵母和水和成面团,静置发酵到面团两倍大。
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2将葱洗净,切碎。
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3将发好的面团排气后,擀成大片。均匀撒油,盐、葱花。
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4卷成卷,切成段。
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5两个面段摞在一起,中间用筷子压一下。再静置10-20分钟。
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6大火蒸15分钟,香喷喷的花卷出锅了。
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面粉: 500g, 干酵母: 5g, 葱: 适量, 盐: 少许, 油: 少许, 水: 250g(酌情处理)
1面粉、干酵母和水和成面团,静置发酵到面团两倍大。
2将葱洗净,切碎。
3将发好的面团排气后,擀成大片。均匀撒油,盐、葱花。
4卷成卷,切成段。
5两个面段摞在一起,中间用筷子压一下。再静置10-20分钟。
6大火蒸15分钟,香喷喷的花卷出锅了。