原料
奶油: 200g， 奶酪: 100g， 砂糖: 80g， 蛋黄: 1个， 柠檬汁: 20， 朗姆酒: 5g， 吉利丁片: 4片， 无糖凝固型酸奶: 140g， 牛奶: 100g， 戚风蛋糕片: 2片， 草莓: 适量
步骤
1吉利丁冷水泡软
2奶酪加砂糖用打蛋器打至顺滑，加入蛋黄、柠檬汁、朗姆酒搅拌均匀
3把酸奶倒入奶酪糊里，搅拌均匀
4奶油打发至出现纹路即可，不需要打成裱花程度，倒入奶酪糊中，拌匀
5泡软后的吉利丁片捞出，隔水加热融化，把牛奶倒入吉利丁液中，搅匀，倒入奶酪糊中拌匀
6在模具上铺一片蛋糕片，将慕斯液慢慢倒入模具中，倒一半时铺上另一片蛋糕，再将慕斯液全部倒入模具。冷藏8小时以上
7在蛋糕周围贴上围边，铺上一层草莓，插上玫瑰花?，大功告成
