原料
芒果肉: 110克， 淡奶油: 110克， 牛奶: 70克， 砂糖: 40克， 吉利丁片、牛奶: 13克＋25克， 饼干: 50克， 黄油: 15克， 芒果肉丁: 适量， 装饰：: ， 芒果、巧克力: 适量， 桃、薄荷叶: 适量
步骤
1把材料备好
2吉利丁片冷水中泡软待用
3黄油隔水融化
4饼干放入搅拌机打碎加入黄油拌匀
5放入模具中
6用手指压平放入冰箱备用
7芒果切块
8芒果肉和25克牛奶＋40克砂糖打成泥状
9吉利丁片加入牛奶隔水加热融化，倒入芒果泥中，用刮刀快速混合均匀，顺便把大约4大勺的芒果泥留出来，用来做镜面用的
10淡奶油打发至约6分发就好，把淡奶油倒入芒果泥中
11翻拌均匀
12冰箱取出模具，先到入1/2慕斯糊，加入芒果肉丁
13再倒入慕斯糊大约8、9分满
14放入冰箱冷藏1小时左右
15淋上芒果桨放入冰箱冷藏3小时左右
163小时后脱模
17简单装饰一下美美的
18来尝尝呗
小技巧
吉利丁片加热千万不要过热 也可以加入戚风蛋糕夹心
