原料
低筋面粉: 126克， 糖粉: 66克， 牛奶: 900克， 鸡蛋: 8个（约440-450克）， 黄油: 24克， 玉米淀粉: 80克， 草莓果粉: 15-20克， 夹馅: ， 淡奶油: 750克， 吉利丁片: 3片（2.5克/片）， 糖粉: 90克， 草莓?: 随意搭配
步骤
1把粉类混合放入不锈钢大容器里
2用蛋抽搅拌均匀
3再加入全鸡蛋搅拌均匀
4然后分三次加入牛奶搅拌均匀
5把黄油隔热水融化或者放入微波炉加热30秒左右至其完全融化。然后加入到面糊里搅拌均匀。过筛至少2遍，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏静置1个小时。
6把不粘锅小火加热片刻，用刷子刷上一层薄薄的食用油，然后倒入适量的面糊，摇晃至均匀后把多余的倒出来，小火煎30-40秒后，再反转煎10秒即可。
7薄薄的饼皮就这样做出来的啦……
8把面糊都做成饼皮后，用8寸的活底蛋糕模做标准盖在饼皮上
9裁剪出8寸大小的饼皮。
10把草莓?清洗干净，用纸巾把水分擦干，拿一些草莓去芯切成片状，留几个比较好看的不用切，待会用来做面部装饰
11奶油加入糖粉和融化后的吉利丁后搅拌均匀，然后打发至6成企身即可。
12把一块饼皮放在蛋糕托垫上，抹上一层薄薄的奶油
13抹平即可，不需要抹得很漂亮，但要把饼皮完全遮盖着
14然后盖上一层饼皮
15再抹上一层薄薄的奶油，如此类推
16到第四层的时候铺上草莓
17再抹上一点奶油，把水果面抹平
18再铺上一层饼皮
19抹上一层薄薄的奶油，再如此类推....每到第四层的时候就铺上一层水果，一共做三个水果层就可以，顺序就是第4、8、12层是水果层，第16层就是蛋糕面了……
20做好后把蛋糕周边的奶油稍作抹平，刮走多余的奶油，再可以随意在面部做些装饰
21装饰好以后在水果面上抹上一层果胶，让水果的颜色更保鲜又美观，然后放入冰箱冷藏至少3-4个小时，即可开切享用啦……??
